【峨边旅游美食,峨边有啥吃的】-新麦号

峨边彝族自治县地方特色

黑竹沟竹笋：取自原始森林的春笋和冬雪后的梦笋，香嫩脆鲜，富含纤维和维生素。这些竹笋被誉为”竹笋之乡”的象征，为峨边带来了可观的经济收益。彝族文化特色菜肴坨坨肉：彝语称为“乌色色脚”，是彝族文化中不可或缺的一部分。这道菜以猪肉或羊、牛肉为主，烹饪时简单纯粹，仅用蒜水、盐和花椒调味。

峨边彝族自治县以其独特的地理环境和丰富的植物资源，展现了鲜明的地方特色。首先，双椒酱鲜野藤椒是这里的特产，色泽碧绿，清香纯麻，佐以植物油炒制，口感麻辣中透出清新，富含藤椒的药用价值，果皮入药能温中止痛、降压等，对慢性胃炎有良效。其次，黑竹沟竹笋则是峨边的另一大亮点。

彝族烧烤：彝族烧烤是峨边的一大特色，以其独特的腌制方法和烤制技巧而闻名。烤肉通常选用新鲜的牛、羊肉，用当地的香料和调料腌制，然后在炭火上慢烤至外焦里嫩。吃的时候通常会配上特制的辣椒粉或花椒粉，味道鲜美，辣而不燥。石锅鱼：峨边县靠近大渡河，河鲜资源丰富。

峨边县城好吃的东西

〖A〗、第一道美食是莲藕酥，这是峨边县城的特色小吃之一。它以峨边县产的好吃硬莲藕为原料，精心制作而成。莲藕酥外酥里嫩，口感香甜，深受游客喜爱。第二道美食是峨边小窝凉粉。这是一道非常有特色的凉粉，名字中的“小窝”是因为制作时需要借用的一种竹制器具。峨边小窝凉粉除了有传统凉粉的清爽口感外，还加入了蒜泥、香菜等配料，增加了风味。

〖B〗、双椒酱鲜野藤椒剔透碧绿、清香纯麻，细海椒红亮香辣。藤椒藤椒是一种有独特香气和味道的植物，属芸香科。主要生长于金沙江流域和大渡河上游，属于野生植物。黑竹沟竹笋黑竹沟竹笋产品，取材于海拔1800-3000米的峨边黑竹沟原始森林特产的天然春笋，独具香、嫩、脆、鲜的特点，富含粗纤维和多种维生素。

〖C〗、是苦笋和雪花笋。峨眉竹笋是四川乐山是的特产。峨眉山最出名的是苦笋和雪花笋。苦笋清热、熄肝火，用之熬汤，口感微苦，汤汁鲜美，令人大快朵颐。雪花笋采用峨眉山高山区所产鲜笋制成，用之与鸡、鸭炖汤，口感清香，有补中益气之功效，在峨眉山旅游商品展销中心、各商场及杂货店都可以买到。

峨边特产介绍(乐山市峨边特产大全)

〖A〗、三月竹笋，是峨边春季的特产，嫩绿鲜美，是春季餐桌上的佳肴。峨边猕猴桃，富含维生素C，口感酸甜，是清凉解渴的佳果。黑竹沟竹笋，以其独特的生长环境和优质的品质，成为峨边的又一特色农产品。藤椒，是峨边的重要调料，为当地美食增添独特的风味。

〖B〗、简介与特点：峨边猕猴桃是四川省乐山市峨边县的特产水果之一。其果实肉厚皮薄、甜酸可口，营养丰富。营养价值：峨边猕猴桃富含维生素C、维生素E、叶酸等多种营养成分。这些成分对人体健康具有重要作用，如增强免疫力、抗氧化、预防贫血等。经济价值：峨边猕猴桃因其品质优良、口感独特而备受消费者喜爱。

〖C〗、峨边老腊肉是四川省峨边县的特产，具有500多年历史的民间加工秘方。以下是关于峨边老腊肉的详细介绍：产品特点：峨边老腊肉遵古法以木炭熏制，色泽红润，口感浓厚醇香，肉质精良、香味纯正。其防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味。

〖D〗、峨边竹笋是四川省峨边彝族自治县的特产，以无污染、肉厚、嫩脆、鲜美可口、富含纤维质而著称。以下是关于峨边竹笋的详细介绍：营养价值：峨边竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素以及维生素BBC等多种营养物质。

四川峨边特产:峨边老腊肉

〖A〗、峨边老腊肉是四川省峨边县的特产，具有500多年历史的民间加工秘方。以下是关于峨边老腊肉的详细介绍：产品特点：峨边老腊肉遵古法以木炭熏制，色泽红润，口感浓厚醇香，肉质精良、香味纯正。其防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味。营养价值：腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。

〖B〗、简介：乐山峨眉的特色小吃。特点：用骨头汤加调料熬制而成，口感鲜美。峨眉老腊肉：简介：峨嵋传统菜肴之一。特点：选取猪臀肉，用盐和各种香料腌制后，经烟熏而成，风味独特。剑峰脆红李：简介：四川省乐山市市中区剑峰乡的特产。特点：果皮紫红色，果肉黄色或偶带片状红色，口感脆甜。

〖C〗、峨眉老腊肉是乐山市峨嵋地区的传统菜肴之一。它选取猪臀肉，用盐和各种香料腌制后，再经烟熏而成。腊肉口感紧实，风味独特，是当地人家宴和馈赠亲友的佳品。剑峰脆红李是乐山市市中区剑峰乡的特产水果。它果皮紫红色，果肉黄色或偶带片状红色，口感脆甜多汁，是夏季消暑解渴的佳品。