青海晚上美食:青海夜宵-新麦号

青海西宁有哪些本地特色小吃值得推荐?

炸筏子：青海传统美食，外酥里嫩，口感独特。酿皮：西宁传统小吃，酸辣爽口，是夏日消暑的好选择。烤馍馍：外酥里软，是当地人早餐的热门选择。德禄酸奶：西宁特色酸奶，全手工制作，口感醇厚，酸甜适中。奶皮：青海牧区的土特产，营养丰富，口感细腻。购物特产红枸杞、黑枸杞：青海特产，具有滋补养生功效。

清真·益鑫羊肉手抓馆《舌尖上的中国》推荐老字号，手抓羊肉选用祁连草膘羊，肋条部位肥瘦相间，配紫皮蒜与椒盐，原汁原味。搭配羊骨汤，鲜香暖胃。沙力海（北大街店）本地人聚餐首选，黄焖羊肉酱香浓郁，手抓羊肋条嫩滑脱骨。建议提前订位，避免高峰排队。

西宁手抓羊肉：特点：肉质鲜美，不膻不腻，豪迈过瘾，是西宁地区的经典美食。清蒸牛蹄筋：特点：口感软糯，鲜香四溢，营养丰富，是当地非常有特色的传统佳肴。酸辣里脊：特点：味道酸辣开胃，外观诱人，里脊肉金黄酥脆，裹上油亮的酱汁，令人食指大动。

手抓羊肉，青海的羊肉名气不如新疆、内蒙，但味道是可以比肩他们甚至是超越的。顾名思义，需要靠手抓、撕，或藏刀切割手抓羊肉这种独特的吃法来吃羊肉。肉赤膘白，肥而不腻，油润肉酥，质嫩滑软，十分可口。

牛肉面西宁的牛肉面是当地非常有名的特色小吃。其特点在于牛肉鲜嫩，汤底浓郁，通常搭配宽面条食用。牛肉面的制作讲究原料和工艺，面条筋道滑爽，牛肉汤底经过长时间熬制，味道醇厚，再搭配上新鲜的牛肉片，使得整碗牛肉面既美味又营养。青海酸奶青海酸奶以其浓郁的口感和独特的发酵工艺而闻名。

夹沙牛肉：夹沙牛肉将牛肉与蛋黄结合，制作成一道西宁的特色菜肴。牛肉裹上鸡蛋炸至金黄，外焦里嫩，每一口都是鲜嫩多汁，口感丰富。酿皮：酿皮是青海传统小吃，以其浓郁的地方风味著称。搭配辣子、醋、韭菜等调料，每一口都是满满的幸福感。

青海旅游首站:西宁地道美食去哪儿吃?

〖A〗、西宁作为青海旅游首站，地道美食可前往莫家街、新千国际广场、下南关市场品尝，特色小吃推荐手抓羊肉、酿皮、羊肠面等。以下是具体推荐：美食街区莫家街：作为西宁老牌美食街，是游客来西宁必打卡之地。尽管如今因游客众多，吃饭的性价比可能不如从前，但它仍是西宁的代表，值得一去。

〖B〗、去哪儿吃伊然轩大众街杨家一巷内 10：30～15：00，16：00～21：30 主打青海特色美食，吃高原牛羊肉的好去处，牛大骨(88元)、手抓肉(88元)、坑锅羊排(118元)等都是肉质鲜嫩、量大味美，再配上一碗特色盖碗茶或者自制酸奶，清爽解腻。

〖C〗、早起，像本地人一样，去小店找一碗热气腾腾的汤面和杂碎汤。这是体验西宁最好的方式之一。去哪儿吃怡然轩大众街杨佳怡巷10：30~15：00，16：00~21：30是吃高原牛羊肉的好去处，牛肉大骨(88元)、手抓肉(88元)、坑锅羊排(118元)，都是鲜嫩的，量大味美，再配一碗特色茶或自制酸奶，会提神解乏。

〖D〗、茶卡盐湖：有“天空之镜”之称，最佳观赏时间为傍晚。东关清真大寺：体验伊斯兰文化，感受宗教氛围。西宁市区：莫家街品尝当地小吃，湟中县探访藏族风情。美食推荐手抓羊肉：西宁的特色美食，肉质鲜美。酸奶：青海的酸奶口感独特，值得尝试。牦牛肉：高原特产，营养价值高。

〖E〗、旺季建议提前预订，并通过包车司机或在线平台（如携程、去哪儿）预订，可能获得更优惠的价格。餐饮：日常用餐：以面食为主，人均一餐20-30元；若选择稍好的餐厅，人均一天70-80元足够。特色美食：如手抓羊肉、牦牛酸奶等，单次消费约30-50元。