【敏儿美食菜谱简单做法/敏儿下一句是什么】

可乐焖猪蹄的做法及材料?

起锅加入猪蹄、葱结、生姜片，倒入足量冷开水，大火烧开后转小中火慢炖约40分钟，至猪蹄初步软烂。爆炒与二次炖煮 起锅放油，将初炖好的猪蹄放入锅中爆炒，炒出多余油脂，使口感更清爽。加入生姜丝、香叶、红干椒、大料、八角翻炒出香味，再倒入温水和250毫升可乐，水量需漫过猪蹄。

材料准备： 主料：猪蹄600克 辅料：生姜10克，葱15克 调料：胡椒粉1克，可乐200克，生抽70克，黄酒20克，盐3克，水500克 制作步骤： 猪蹄处理： 将猪蹄去毛后洗净，确保表面无杂质和毛发。焯水：将洗净的猪蹄放入冷水中，大火烧开后撇去浮沫，这一步可以去除猪蹄的血水和腥味。

可乐猪脚的正宗做法如下：所需材料： 猪蹄500g 可乐500g 冰糖10g 盐5g 花椒1勺 八角2个 干辣椒10g 料酒10g 葱20g 姜10g 蒜10g 制作步骤： 处理猪蹄：将猪蹄剁成小块，然后在冷水中加入少许料酒，将猪蹄煮开，去除血水和腥味，捞出备用。 炒糖色：在锅中烧油，加入冰糖，小火炒出糖色。

可乐猪脚。材料：猪蹄500g、可乐500g、冰糖10g、盐5g、花椒1勺、八角2个、干辣椒10g、料酒10g、葱20g、姜10g、蒜10g。做法：猪蹄给它剁成小块。冷水下入猪蹄加入少许料酒煮开捞出。起锅烧油放入冰糖。炒出糖色。倒入焯过水的猪蹄快速翻炒均匀。干水分倒入适量料酒。

步骤如下：首先将猪蹄剁成小块，在冷水中加入少许料酒，将猪蹄煮开捞出。在锅中烧油，加入冰糖炒出糖色后，倒入焯过水的猪蹄快速翻炒均匀，去除多余水分，加入适量料酒、干辣椒、花椒和八角。接着加入葱姜蒜，倒入可乐没过猪蹄，大火烧开后转中小火炖煮1小时，直到猪蹄酥烂，汤汁收浓。

可乐猪脚的正宗做法如下：所需材料： 猪蹄500g 可乐500g 冰糖10g 盐5g 花椒1勺 八角2个 干辣椒10g 料酒10g 葱20g 姜10g 蒜10g 制作步骤： 准备材料：将猪蹄剁成小块，以便更好地入味和烹饪。 焯水：冷水下入猪蹄，加入少许料酒，煮开后捞出，去除血水和杂质。