大冶小龙虾团购群（湖北小龙虾店）

湖北的楚菜有哪些?武汉有楚菜的餐馆吗?

〖A〗、 武昌鱼，是中国主要的名贵淡水鱼之一，在不久前的外交部湖北全球推介活动上，就有一道经典楚菜香煎武昌鱼拖。这道菜以产自鄂州梁子湖的武昌鱼的鱼肚腹部分(俗称鱼拖)为主料煎制而成，色泽美观，外皮焦香，鱼肉细嫩鲜美。

〖B〗、 时令：秋冬铫子煨藕汤（洪湖粉藕），夏季脆藕做藕夹。尝试地：董厨煨汤馆、家庭餐馆。【甜品&饮品】 糊米酒 内容：米酒+小汤圆+桂花，解腻佳品。搭配：吃豆皮时来一碗。 绿豆汤/冰粉 夏季救星：武汉版绿豆汤常加薄荷，冰粉加山楂片、葡萄干。

〖C〗、 - 湖锦酒楼：1996年成立，是武汉历史悠久的湖北菜品牌，在本地餐饮市场占据重要地位，以其高品质的菜品和优质的服务受到认可。- 鑫小城故事：2004年成立，同样是在本地有较高知名度的湖北菜品牌，为消费者提供具有湖北特色的美食。

〖D〗、 丽华园酒店的“五福宴”通过创新形式将楚菜与楚文化深度融合，赋予传统名菜吉祥寓意，结合仪式化表演增强文化体验，成功提升了楚菜的文化附加值，获得市场与消费者的高度认可，为楚菜传承与发展提供了新思路。

〖E〗、 楚菜名点 蔡林记热干面 蔡林记是湖北武汉的老字号热干面品牌，主营热干面和武汉特色小吃，于1930年在汉口开了第一家门店，至今已经将近一个世纪，至今在武汉大街小巷仍然可以看到蔡林记的面馆。

〖F〗、 其招牌菜馓子牛肉将鲜嫩牛肉与焦脆馓子结合，可作主食；火爆三鲜以猪肝、腰花、鱿鱼爆炒，酱香浓郁；蹄花焖藕选用洪湖莲藕，软糯香甜，与肥而不腻的猪蹄相得益彰。凭借汽水肉蒸蛋等“楚菜名菜”，刘胖子从街边小店发展为连锁餐饮名企，始终以“家的味道”抚慰武汉人的味蕾。