龙胜有哪些美食
龙胜鱼生特色：选用浔江鲜嫩鱼肉现切现制，搭配侗族秘制酸汁，口感鲜脆爽口，酸辣开胃。这道美食已有近百年历史，源于侗族渔民为保存鱼肉发明的酸腌法，后演变为生食传统，是龙胜家家户户的待客佳肴。推荐吃法：佐以本地酸姜、辣椒酱，更能激发鱼肉的清甜。
油茶：龙胜传统美食，鲜美可口且营养丰富。鱼生：龙胜传统美食，爽滑清脆，肉质鲜嫩。龙脊水酒：龙胜传统美酒，芬芳蜜甜，味美爽口。侗族酸鱼：龙胜特色美食，鲜嫩爽口，味道鲜美。龙脊茶：龙胜特产美食，味道清香，有减肥养颜的功效。竹筒饭：龙胜传统小吃，香软可口，味美清香。
龙胜酸汤鱼：这是龙胜的特色菜之一，以新鲜的鱼肉和酸辣的汤底为特点。鱼肉鲜嫩多汁，汤底酸辣开胃，是一道非常受欢迎的菜肴。 龙胜糯米鸡：这是一道传统的客家菜，以糯米和鸡肉为主要材料。糯米蒸熟后与鸡肉一起包裹在荷叶中蒸煮，口感软糯，香气四溢，是一道美味的传统菜肴。
推荐尝试：几乎每家餐馆都有自酿版本，可询问店家。 酸汤鱼（侗族/苗族风味）特色：用番茄、米汤发酵的酸汤煮鲜鱼，加入木姜子提香，酸辣开胃。推荐餐厅：平安寨的“龙脊味道”或“梯田农家菜馆”。 腊肉炒山笋特色：当地熏制的腊肉搭配春季新鲜竹笋，咸香脆嫩，是下饭神器。
龙胜有哪些让人吃了还想吃的特色小吃?
油茶：油茶是广西的传统饮品，也是龙胜的特色之一。它是用茶叶炒制而成的，通常会加入花生、芝麻等配料，增加口感和营养。油茶味道醇厚，有提神醒脑的效果，是当地人早餐或工作间隙常喝的饮品。螺蛳粉：虽然螺蛳粉起源于柳州，但在龙胜也能吃到地道的螺蛳粉。
龙胜侗族嗜食糯米饭，历来有生产糯米的传统习惯，历史上侗族地区的水稻生产基本上是清一色的糯稻。龙胜侗乡喜欢种植荣帕白香糯，此糯禾适宜生长在山高水冷、长年蓄水的淤泥肥田里。它生长期稍长，禾杆较高，禾穗长，禾粒大，产量高。脱壳后米粒洁白饱满，米质优良。
酸鱼、酸肉便是侗家食谱中的特有风味。每年八九月间，侗家总是把一时吃不完的鲜鱼鲜肉洗净，放入坛子中腌酸。一般腌制3-5年。而酸草鱼则腌存几十年，它是用来盛情款待贵宾的。来侗乡旅游，若能吃到这样的酸鱼，那将是一大乐事。因为侗家人有句俗话：“十年酸鱼送老酒，做人一世也抵得。
阳朔啤酒鱼是桂林阳朔有名的地方菜，鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味保证可以让你胃口大开。啤酒鱼以独到的口味吸引了大批慕名而来的游客，吃了以后都赞不绝口。啤酒鱼是用刚从漓江捞上来的活鲤鱼，带鳞下锅油煎后加上啤酒、番茄和配料烹调而成。
啤酒鱼”是阳朔最著名的地方特色菜之一，鱼肉鲜辣可口，没有一丝鱼本身的腥味，独到的口味吸引了大批慕名而来的游客，素来打着“不吃不知道，一吃忘不掉”的招牌。
艾叶粑，是恭城瑶族自治县特有的小吃，在别处是很难寻到的。主要材料是糯米粉，馅一般有芝麻陷和花生馅，家里面自己做的话馅料比较多样。平乐十八酿在平乐、恭城一带，当地百姓有句话是“只要是能吃的我们就有办法拿来酿菜”，所以虽有十八酿一说，但是真到了当地，酿菜肯定不止于此，品种多如繁星。
龙胜县必吃四大美食
〖A〗、 龙胜鱼生特色：选用浔江鲜嫩鱼肉现切现制，搭配侗族秘制酸汁，口感鲜脆爽口，酸辣开胃。这道美食已有近百年历史，源于侗族渔民为保存鱼肉发明的酸腌法，后演变为生食传统，是龙胜家家户户的待客佳肴。推荐吃法：佐以本地酸姜、辣椒酱，更能激发鱼肉的清甜。
〖B〗、 美食推荐： 龙胜肉粽：用糯米制成的肉粽包裹着细嫩的猪肉馅和其他调料，口感香糯鲜美，是广西地区的特色美食之一。 螺蛳粉：主要原料是米粉和螺蛳，口感鲜辣、香滑可口，是广西的传统美食，让人回味无穷。 酸笋糯米饭：用糯米和酸笋一起蒸煮，味道独特，香糯鲜美，是龙胜地区传统的美食之一。
〖C〗、 美食：如竹筒饭、蒸竹筒鸡汤、山野蕨粑酿等。这些美食既可以去当地农家品尝，也可以找当地人开的小饭馆。
龙胜游玩攻略
〖A〗、 龙胜游玩攻略如下：门票与交通 门票：龙胜梯田景区门票价格在5080元之间，为通票，可在景区内换乘班车前往各寨子，班车费用需另付。 交通：从桂林市区汽车站乘坐前往龙胜的班车，票价约30多元。到达龙胜县城后，可换乘前往龙脊梯田的班车，再行驶约1小时到达梯田景区。或在班车途径龙胜梯田路口下车，等待进梯田的班车招手搭乘。
〖B〗、 龙胜龙脊梯田的游玩攻略如下：游玩时间与季节特色龙脊梯田四季景色各异，9月中下旬至11月中上旬为金色龙脊最佳观赏期，此时稻谷成熟，层层梯田如金色波浪；4月可看水满田畴，倒映天光的景象；9月看层层铺金，景色尤为绚丽壮观。建议根据季节偏好选择出行时间。
〖C〗、 龙胜游玩攻略如下：交通 到达桂林：首先，乘飞机、火车或汽车到达桂林。前往龙胜：在桂林汽车总站搭乘桂林到龙胜的长途班车。普通班车：每15分钟一趟，票价13元/人，车程大约3小时。直达快班：每40分钟一趟，票价16元/人，车程大约2小时。
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