【上海的著名美食/上海的著名美食简笔画】

上海的美食有什么?

〖A〗、 草头圈子：酒香草头（苜蓿）配肥糯猪大肠，咸鲜中带清甜。腌笃鲜：春笋、咸肉与鲜肉慢炖的汤，汤白味鲜，季节限定。油爆虾：小河虾酥脆连壳可食，甜咸酱汁裹满。推荐老字号：老正兴菜馆、上海老饭店、兰心餐厅。 街头小吃生煎馒头：底部焦脆、肉汁饱满，分“清水派”（大壶春）与“混水派”（小杨生煎）。

〖B〗、 上海炒年糕 特点：年糕软糯，搭配青菜、肉丝等，口感丰富。推荐餐厅：老上海小吃店、大壶春。2 蟹粉小馄饨 特点：馄饨皮薄馅多，蟹粉味浓郁，汤头鲜美。推荐餐厅：南翔馒头店、鼎泰丰。这些美食不仅代表了上海的独特风味，也展现了上海饮食文化的丰富多样性。

〖C〗、 **南翔小笼包**：作为上海最具代表性的小吃之一，南翔小笼包以其皮薄馅嫩、汤汁鲜美而闻名遐迩。轻轻咬开一个小口，让热气腾腾的汤汁先流淌出来，再品尝那鲜嫩的肉馅和薄如蝉翼的面皮，每一口都是对味蕾的极致诱惑。

〖D〗、 南翔小笼包：作为上海的代表性美食，南翔小笼包以其皮薄馅嫩、汤汁鲜美而著称。轻轻咬开包子，满口的汤汁和肉香让人回味无穷。 上海生煎包：生煎包是上海的另一道经典小吃，外皮酥脆，内馅多汁，底部有一层焦香的脆壳，口感丰富。

〖E〗、 排骨年糕，排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有 0多年历史。上海有两家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鲜得来”。条头糕，薄荷糕，糯米粉里拌着些许的薄荷粉，点缀着红绿丝。薄荷糕，甜、凉爽口，夏季吃颇为下火。条头糕，又软又凝，甜度适中。

〖F〗、 上海，作为中国的经济、文化、科技和金融中心，拥有着丰富的美食资源。在这里，您可以品尝到来自全国各地的美味佳肴，也可以享受到地道的上海本帮菜。接下来，我将为您推荐上海必吃的十大美食。 生煎包：上海的生煎包以其薄皮大馅、汤汁丰富而闻名。每一口都充满了鲜美的汤汁，让人回味无穷。

上海十大特色美食

〖A〗、 上海十大特色美食：上海梨膏糖：作为上海著名的特产之一，梨膏糖以其独特的口感和美观的外形深受欢迎。它以纯白糖为基料，加入川贝、杏仁等药材，不仅美味，还具有一定的药用价值。排骨年糕：这道美食在上海已有近半个世纪的历史，它实惠又美味。

〖B〗、 鲜肉月饼 江浙沪一带的传统特色小吃，苏式月饼的一种，中秋节节令食品。馅完全由一大团鲜肉（猪肉）组成，皮脆而粉，又潜伏着几分韧，丰腴的肉汁慢慢渗透其间。熏鱼 在江浙沪一带都很流行，上海多为冷菜，选用青鱼的背脊部分，鱼块以秘方腌制三小时以上，鱼肉酥软，腌料回味无穷，甜盐口若有若无的辣。

〖C〗、 - **甜品代表**：桂花糖藕是上海的传统甜品之一，用糯米和藕为主材料，加入桂花糖增香。- **口感层次**：这道甜品软糯甜美，桂花香味扑鼻，适合喜爱甜食的食客尝试。 **鸽蛋圆子 - **特色小吃**：作为上海的土特产品，鸽蛋圆子以其独特的外观和味道受到喜爱。

〖D〗、 生煎包：上海的生煎包以其薄皮大馅、汤汁丰富而闻名。每一口都充满了鲜美的汤汁，让人回味无穷。 小笼包：上海的小笼包是一种著名的传统小吃，以其皮薄馅嫩、汤汁鲜美而著称。小心烫口的同时，您会感受到小笼包的美味。 红烧肉：上海的红烧肉色泽红亮，肉质鲜嫩，入口即化。

〖E〗、 南翔小笼包：作为上海的代表性美食，南翔小笼包以其皮薄馅嫩、汤汁鲜美而著称。轻轻咬开包子，满口的汤汁和肉香让人回味无穷。 上海生煎包：生煎包是上海的另一道经典小吃，外皮酥脆，内馅多汁，底部有一层焦香的脆壳，口感丰富。

〖F〗、 **南翔小笼包**：作为上海最具代表性的小吃之一，南翔小笼包以其皮薄馅嫩、汤汁鲜美而闻名遐迩。轻轻咬开一个小口，让热气腾腾的汤汁先流淌出来，再品尝那鲜嫩的肉馅和薄如蝉翼的面皮，每一口都是对味蕾的极致诱惑。

上海必吃的十大美食

- **甜品代表**：桂花糖藕是上海的传统甜品之一，用糯米和藕为主材料，加入桂花糖增香。- **口感层次**：这道甜品软糯甜美，桂花香味扑鼻，适合喜爱甜食的食客尝试。 **鸽蛋圆子 - **特色小吃**：作为上海的土特产品，鸽蛋圆子以其独特的外观和味道受到喜爱。

生煎包 又称生煎馒头，是上海土生土长的点心，有上百年历史。原为茶楼、老虎灶兼营品种，馅心以鲜猪肉加皮冻为主，20世纪30年代后出现专业店，馅心花色增加鸡肉、虾仁等多种品种。底部煎得金黄酥脆，上部撒有芝麻和葱花，肉香四溢。

生煎包：这种小巧玲珑的包子，底部酥脆，顶部软嫩，馅料中蕴含的汤汁一口咬下便四溢出来，甜咸适中，让人回味无穷。 小笼包：薄如纸张的皮包裹着鲜嫩的肉馅，每一口都能感受到肉汁的鲜美，吃货们的最爱。 油条：每天早晨，油条的酥脆声伴随着豆浆的醇香，是上海人早餐的的经典搭配。

油爆虾（上海老饭店）选用河虾快速爆炒，壳脆肉甜，酱汁咸中带微甜，是老上海宴席必备。八宝鸭（德兴馆）整鸭脱骨后填入糯米、莲子等食材蒸制，软糯香浓，逢年过节常点。排骨年糕（鲜得来）大排裹薄面炸至酥嫩，搭配软糯年糕和甜面酱，价格亲民，深受本地人喜爱。

舌尖上的中国:上海十大特色美食

〖A〗、 描述：糯米团是上海街头小吃，软糯弹牙，内含肉松或咸菜，外裹芝麻糖，甜咸混搭，别有风味。小时候常见摊贩现做，香气扑鼻。上海人常拿它当早餐或下午茶。推荐“大富贵”。图片：葱油饼 特点：外焦里软，葱香扑鼻。描述：葱油饼煎得外焦里软，葱香浓郁，咬下去满口油香，嚼着有劲儿。面团里揉进葱花，摊平了煎制而成，简单却美味。

〖B〗、 上海的十大特色美食小吃包括：南翔小笼包：特色：形态小巧，皮薄呈半透明状，以特制小竹笼蒸熟，口感鲜美。推荐店铺：豫园商城内的南翔馒头店、西藏路延安路口古猗园点心店。四喜烤麸：特色：以烤麸、花生仁、木耳和竹笋（或黄花菜）为主要原料，口味咸甜适中。

〖C〗、 地域特色：与北方包子相比，上海小笼包更注重汤汁的鲜美与外皮的薄透，口味偏甜鲜，符合本地人饮食偏好。文化符号：在《舌尖上的中国》等纪录片中，上海小笼包常作为海派美食的代表出现，象征着传统工艺与现代生活的交融。

〖D〗、 蟹黄小笼包：汤汁丰富，蟹黄鲜美，是上海地区的特色小吃。鸡蛋芝士：将鸡蛋与芝士结合，创新出独特的美味。奶油焗松茸：以珍贵的松茸为主料，搭配奶油焗制，口感浓郁香滑。这些美食通过《舌尖上的中国》这部纪录片的展示，不仅让观众领略了中国各地的美食文化，也带动了这些美食的知名度和销量。

上海十大古镇美食

朱家角古镇 扎肉：粽叶包裹的五花肉，酱香浓郁，肥而不腻。红烧蹄髈（“状元蹄”）：油润酥烂，寓意金榜题名。肉粽：糯米包裹大块猪肉，咸香软糯。糖藕：糯米灌藕，淋桂花糖浆，甜糯清香。 七宝古镇 七宝羊肉（白切/红烧）：肉质细嫩，蘸酱油或配黄酒。七宝汤团：皮薄馅足，鲜肉、豆沙、芝麻馅最经典。

以下是蟠龙古镇必吃的十大美食：小笼包：上海的特色小吃之一，以薄皮、多汤、味道鲜美而著称。在蟠龙古镇内，有些餐馆专门提供各种口味的小笼包，包括蟹粉小笼包等特色口味。生煎包：上海的著名小吃，以其金黄酥脆的底部和多汁的肉馅而闻名。

枫泾丁蹄：这是枫泾古镇的招牌菜之一，也是上海地区的特色名菜。枫泾丁蹄选用当地土猪后蹄，配以嘉善姚福顺三套特晒酱油、绍兴老窖花雕、苏州桂圆斋冰糖等优质调料，经过柴火三文三旺焖煮而成。熟后的丁蹄外形完整，色泽暗红光亮，热吃酥而不烂，冷吃喷香可口，肉质细嫩，汤质浓而不腻。

**熏青豆**：熏青豆是朱家角的传统小吃之一，尤其在夏秋季节颇受欢迎。选用新鲜的大扁青毛豆，经过炙制后色泽鲜亮，口感鲜美，带有一丝清香。 **油爆虾**：作为上海菜的经典代表之一，油爆虾在朱家角也极为常见。虾肉鲜嫩，外壳酥脆，配上特制的调味料，味道鲜美无比。

上海十大必吃美食推荐

葱油拌面（老地方面馆）简单的葱油熬制是关键，面条筋道，葱香浓郁，搭配开洋（小虾米）更地道。糟熘鱼片（王宝和酒家）用绍兴酒糟调味的经典本帮菜，鱼片滑嫩，酒香醇厚而不冲，适合配米饭。油爆虾（上海老饭店）选用河虾快速爆炒，壳脆肉甜，酱汁咸中带微甜，是老上海宴席必备。

生煎包：上海的生煎包以其薄皮大馅、汤汁丰富而闻名。每一口都充满了鲜美的汤汁，让人回味无穷。 小笼包：上海的小笼包是一种著名的传统小吃，以其皮薄馅嫩、汤汁鲜美而著称。小心烫口的同时，您会感受到小笼包的美味。 红烧肉：上海的红烧肉色泽红亮，肉质鲜嫩，入口即化。

南翔小笼包：作为上海的代表性美食，南翔小笼包以其皮薄馅嫩、汤汁鲜美而著称。轻轻咬开包子，满口的汤汁和肉香让人回味无穷。 上海生煎包：生煎包是上海的另一道经典小吃，外皮酥脆，内馅多汁，底部有一层焦香的脆壳，口感丰富。

小馄饨 上海老街边的吉祥馄饨是代表，毫不怠慢的食材、匠心特具、个大馅足，记录着上海的味道，如今已覆盖40多个城市，受到各地人民喜爱。排骨年糕 上海经典小吃，将排骨与年糕相结合，排骨外酥里嫩，年糕软糯香甜，搭配特制酱料，味道独特。

上海拥有众多令人垂涎的美食，以下是来上海必尝的十大美食： 红烧鮰鱼：这道经典的上海菜采用肉质细腻的鮰鱼，以其独特的甜咸口味著称，鱼肉嫩滑，令人回味无穷。 八宝鸭：八宝鸭是上海年夜饭中的不可或缺的佳肴，鸭子去骨填入八宝馅料，蒸制而成，香气扑鼻，口感软糯。