【汕头市美食节,2021汕头美食节在哪里】

潮汕美食节的历届回顾

第五届潮汕美食节于1999年10月20日在帝豪酒店开幕，11月3日在龙隆美食广场降下帷幕。参加美食节的酒店、宾馆、酒楼共有18家。美食节期间，在帝豪酒店和龙隆美食广场分设潮汕风味街，推出近百种潮菜和“中华名小吃”。举办了潮汕工夫茶研讨会和潮汕功夫茶表演赛，衡山林茶馆等三个单位分获潮汕工夫茶表演赛前三名。

展会名称：潮汕美食节展会时间：2014年11月21日至2014年12月1日（为期十天）10：00—21：30展会地点：林百欣会展中心潮汕美食是汕头市的一大旅游名片，美食节已连续成功举办了十七届，深受广大市民、游客和参展企业的欢迎。

年的潮汕美食节与第三届达濠鱼丸美食节在汕头濠江区南山湾的中海信创新产业城体育馆盛大开幕。本届活动主题定为“圆梦潮味，海丝潮馨”，从12月30日持续至1月6日，为期八天。

昨天上午，第四届“达濠鱼丸”美食节在中海信汕头创新产业城盛大开幕，为期6天的活动正式拉开帷幕。以下是此次美食节的主要亮点：美食种类丰富多样 美食节现场，从潮汕本地特色小吃到达周边地区的代表性美食，琳琅满目的食肆纷纷亮相。

回顾汕头举办潮汕美食节的历程，也可以看出在吃的消费方面发展的趋势。 1988年，汕头开始举办潮汕美食节，至今已举办了8届。起初，活动的重头戏是作为正餐的潮菜，在各个酒楼交流烹饪技艺并进行品评。当然，面对的是业内和高消费阶层。

时间：11月24日－12月3日（10天）)地点：汕头市有关酒店餐馆和时代广场| 主要活动内容：（一） 举办美食广场。在时代广场安排80个摊位，集中展示潮汕名小食。（二） 推介特色潮菜。酒店餐馆开展“潮汕美食节，日日招牌菜”活动，每店推出1－3个招牌菜。

汕头特色

〖A〗、 汕头芥兰牛河：一道美味的汤面，口感鲜美，是汕头一道不可错过的特色美食。碣石柚：一种当地特产水果，具有清爽的口感和丰富的维生素C，是汕头必买的特产水果之一。砂糖柚：酸甜可口，口感清新，是汕头人喜爱的特色水果。松糕：一种独特的传统糕点，口感软糯，甜度适中，是汕头的特色小吃。红豆糕：口感绵软，甜度适中，是汕头的传统美食，尤其适合喜好甜食的人士。

〖B〗、 汕头作为潮汕文化的核心城市，其美食以鲜、嫩、清、香著称。最负盛名的特色美食之一是牛肉丸，这道小吃堪称潮汕饮食智慧的结晶。制作工艺：选用当地黄牛后腿肉，手工捶打40分钟以上，直至肉质纤维断裂成胶状，期间加入冰块保持低温，确保弹性。

〖C〗、 鲎粿是汕头地区的特色小吃之一，以其独特的制作方法和口感著称。鲎粿以鲎肉为主要原料，搭配米粉、葱、蒜等调料制成。煎熟后的鲎粿口感香脆可口，带有鲎肉的鲜美和米粉的香甜，是汕头人喜爱的传统美食。无米粿是汕头地区的传统小吃之一，以其独特的制作方法和口感著称。

汕头龙湖区什么好吃

〖A〗、 汕头市龙湖区作为汕头市中心城区之一，聚集了许多历史悠久、口碑卓著的老字号美食，以下是一些代表性店铺及特色推荐： 福合埕牛肉丸（老字号）特色：始创于20世纪60年代，以手打牛肉丸闻名，丸子弹牙多汁，汤底用牛骨熬制。推荐搭配沙茶酱蘸料，本地人常点“牛肉粿条汤”或“干粿配丸汤”。

〖B〗、 汕头龙湖区最热闹、口碑最好的夜市当属长平路夜市（也称长平路龙眼南路夜市）。这里是汕头本地人夜生活的核心区域，聚集了大量地道美食和市井气息，营业时间通常从傍晚持续到凌晨。特色推荐：海鲜大排档 新鲜现捞的潮汕生腌（如腌虾、腌蟹）、鱼饭、薄壳米炒饭，搭配夜粥是本地经典吃法。

〖C〗、 汕头作为沿海城市，海鲜餐厅选择丰富，以下几家本地口碑突出的餐厅供参考： 富苑饮食 特色：夜糜档代表，主打潮汕打冷（生腌海鲜）和卤水。推荐生腌膏蟹、血蚶、隆江猪脚。地址：龙湖区朝阳庄北区12栋。亮点：食材新鲜，酱汁调味地道，深夜仍热闹，适合体验潮汕夜宵文化。

〖D〗、 杏花吴记牛肉火锅 地址：龙湖区金砂东路与嵩山路交界附近 特色：新鲜现切的牛肉，肉质鲜嫩，尤其是吊龙、五花趾和匙柄非常受欢迎。汤底清甜，搭配沙茶酱更是一绝。八合里海记牛肉店（龙湖分店）地址：龙湖区黄山路与韩江路交界处 特色：潮汕牛肉火锅的代表之一，牛肉分类细致，口感极佳。

〖E〗、 鲎粿：以潮阳特产的甘薯粉与大米、海鲎肉汁为主料制作而成，口感Q弹，味道浓郁，极具潮阳乡土味。烧腊：包括烤鸭、烤乳猪、烤猪肉等，肉质鲜嫩多汁，外皮金黄酥脆，香味四溢。卤菜：以独特的卤汁调味，将各种食材煮制而成，色泽红亮，味道鲜香，肉质酥烂，十分下饭。

〖F〗、 汕头作为潮汕美食的重镇，砂锅粥以其鲜甜浓郁、用料实在而闻名。以下是当地人和游客常推荐的几家砂锅粥店，各有特色，供你参考： 适口砂锅粥（珠江路店）推荐理由：老字号连锁店，口碑稳定，食材新鲜，火候到位。特色粥品：鳝鱼粥、螃蟹鲜虾粥、鲍鱼仔粥。