西湖旅游必备美食/西湖旅游必备美食清单

杭州西湖必吃十大美食有哪些

〖A〗、 西湖醋鱼选用草鱼或鳜鱼，以醋糖勾芡，酸甜鲜嫩，是杭帮菜代表作。东坡肉相传为苏东坡所创，肥而不腻，酱香浓郁，配酒酿馒头更佳。龙井虾仁清明龙井新茶与河虾仁同炒，茶香清雅，虾肉弹嫩。叫化鸡荷叶包裹土鸡，外层糊泥烤制，肉质酥烂，荷香扑鼻。片儿川杭州特色面食，雪菜、笋片、瘦肉片浇头，汤头鲜美。

〖B〗、 杭州西湖周边必吃的几家老字号及特色店铺推荐如下：泮芳春煎饺特色：杭州性价比极高的“米其林推荐”煎饺店，以平价美味著称。招牌菜品：煎饺：1元/个，外皮酥脆，内馅多汁，底部煎至金黄，口感层次丰富。拌面：7元/碗，面条筋道，搭配特制酱料，简单却回味无穷。

〖C〗、 经典杭帮菜馆楼外楼（孤山路店）百年老字号，紧邻西湖。必点：西湖醋鱼（草鱼现杀）、东坡肉（酥而不腻）、龙井虾仁（春季最佳）。推荐菜：叫化鸡（荷叶包裹）、宋嫂鱼羹。知味观（湖滨总店）小吃与正餐兼备。推荐：猫耳朵（面食）、小笼包（蟹黄馅）、片儿川（笋片雪菜面）。

〖D〗、 西湖莼菜汤 推荐店铺：天香楼 特色：以西湖莼菜与鸡汤同煮，莼菜滑嫩如琼脂，汤清味鲜，搭配火腿丝提鲜，是杭州传统名汤，体现杭帮菜“清鲜爽脆”的特点。总结：杭州美食以“清淡雅致、注重原味”为特色，融合了历史典故与地方风味。上述推荐涵盖经典名菜、街头小吃及家常美味，可满足不同场景的饮食需求。

〖E〗、 西湖醋鱼：这是一道具有悠久历史的传统菜肴，选用西湖草鱼为主料，以醋为主要调料，味道酸甜可口，鱼肉鲜嫩。 东坡肉：这道菜源于宋代文学家苏东坡，选用五花肉为主料，经过红烧、炖煮等工艺，肉质鲜美，肥而不腻。

西湖有什么特色美食或者有什么

西湖醋鱼选用草鱼或鳜鱼，以醋糖勾芡，酸甜鲜嫩，是杭帮菜代表作。东坡肉相传为苏东坡所创，肥而不腻，酱香浓郁，配酒酿馒头更佳。龙井虾仁清明龙井新茶与河虾仁同炒，茶香清雅，虾肉弹嫩。叫化鸡荷叶包裹土鸡，外层糊泥烤制，肉质酥烂，荷香扑鼻。片儿川杭州特色面食，雪菜、笋片、瘦肉片浇头，汤头鲜美。

西湖是杭州著名的风景区，周边有许多地道的杭州特色美食，以下是一些值得尝试的：西湖醋鱼：杭州传统名菜，选用草鱼或鲤鱼，以醋、糖、酱油调味，酸甜可口，鱼肉鲜嫩。东坡肉：相传为苏东坡所创，肥而不腻，入口即化，酱香浓郁。龙井虾仁：用西湖龙井茶叶与鲜虾仁同炒，茶香与虾鲜完美结合，清新爽口。

西湖作为杭州的核心景区，其周边美食以杭帮菜为主，兼具江南水乡的精致与鲜甜。以下是当地最具代表性的特色美食及推荐理由： 西湖醋鱼（经典必尝）特色：选用西湖草鱼，以醋糖调制的酱汁勾芡，色泽红亮，鱼肉鲜嫩无腥味，酸甜中带姜末的辛辣感。

西湖醋鱼特色：选用西湖草鱼，以醋糖勾芡，酸甜开胃，肉质鲜嫩。老字号：楼外楼、知味观。 东坡肉典故：相传为苏东坡所创，肥而不腻，酱香浓郁。推荐：杭州酒家、外婆家。 龙井虾仁搭配：清明前后的龙井茶叶与河虾仁同炒，茶香清雅。时令：春季最佳。

西湖有名的美食有哪些

西湖醋鱼特色：选用西湖草鱼，以醋糖勾芡，酸甜开胃，肉质鲜嫩。老字号：楼外楼、知味观。 东坡肉典故：相传为苏东坡所创，肥而不腻，酱香浓郁。推荐：杭州酒家、外婆家。 龙井虾仁搭配：清明前后的龙井茶叶与河虾仁同炒，茶香清雅。时令：春季最佳。 叫化鸡做法：泥土包裹烤制，鸡肉酥烂，带有荷叶香。

西湖醋鱼选用草鱼或鳜鱼，以醋糖勾芡，酸甜鲜嫩，是杭帮菜代表作。东坡肉相传为苏东坡所创，肥而不腻，酱香浓郁，配酒酿馒头更佳。龙井虾仁清明龙井新茶与河虾仁同炒，茶香清雅，虾肉弹嫩。叫化鸡荷叶包裹土鸡，外层糊泥烤制，肉质酥烂，荷香扑鼻。

西湖醋鱼这是杭州的传统名菜，选用草鱼为主料，以醋、糖、酱油等调味，酸甜适中，鱼肉鲜嫩。据说这道菜源于南宋，与西湖的传说有关。东坡肉以北宋文学家苏东坡命名，肥而不腻，入口即化。用五花肉慢火炖煮，酱香浓郁，是江南地区的经典菜肴。

西湖莼菜羹采用西湖野生莼菜，滑嫩如丝，与鸡茸、火腿熬制，口感清新独特。猫耳朵面疙瘩形似猫耳，配虾仁、干贝等海鲜烩煮，是精致的面点小吃。杭三鲜肉皮、河虾、肉丸、笋片等炖煮，汤醇料足，体现本地鲜味哲学。建议到河坊街、高银街等美食聚集地品尝，部分老字号如知味观、杭州酒家需提前排队。

西湖作为杭州的核心景区，其周边美食以杭帮菜为主，兼具江南水乡的精致与鲜甜。以下是当地最具代表性的特色美食及推荐理由： 西湖醋鱼（经典必尝）特色：选用西湖草鱼，以醋糖调制的酱汁勾芡，色泽红亮，鱼肉鲜嫩无腥味，酸甜中带姜末的辛辣感。

西湖有哪些美食?

西湖醋鱼特色：选用西湖草鱼，以醋糖勾芡，酸甜开胃，肉质鲜嫩。老字号：楼外楼、知味观。 东坡肉典故：相传为苏东坡所创，肥而不腻，酱香浓郁。推荐：杭州酒家、外婆家。 龙井虾仁搭配：清明前后的龙井茶叶与河虾仁同炒，茶香清雅。时令：春季最佳。 叫化鸡做法：泥土包裹烤制，鸡肉酥烂，带有荷叶香。

杭州西湖作为著名旅游景区，周边美食丰富，以下十种当地特色美食值得品尝：西湖醋鱼选用草鱼或鳜鱼，以醋糖勾芡，酸甜鲜嫩，是杭帮菜代表作。东坡肉相传为苏东坡所创，肥而不腻，酱香浓郁，配酒酿馒头更佳。龙井虾仁清明龙井新茶与河虾仁同炒，茶香清雅，虾肉弹嫩。

西湖莼菜汤莼菜是西湖特产，口感滑嫩，常与鸡丝、火腿同煮成汤，清淡鲜美。这些美食不仅味道独特，还承载着杭州的历史文化，如果有机会到西湖游览，不妨一一品尝。

西湖的特色美食

〖A〗、 西湖醋鱼选用草鱼或鳜鱼，以醋糖勾芡，酸甜鲜嫩，是杭帮菜代表作。东坡肉相传为苏东坡所创，肥而不腻，酱香浓郁，配酒酿馒头更佳。龙井虾仁清明龙井新茶与河虾仁同炒，茶香清雅，虾肉弹嫩。叫化鸡荷叶包裹土鸡，外层糊泥烤制，肉质酥烂，荷香扑鼻。片儿川杭州特色面食，雪菜、笋片、瘦肉片浇头，汤头鲜美。

〖B〗、 西湖醋鱼特色：选用西湖草鱼，以醋糖勾芡，酸甜开胃，肉质鲜嫩。老字号：楼外楼、知味观。 东坡肉典故：相传为苏东坡所创，肥而不腻，酱香浓郁。推荐：杭州酒家、外婆家。 龙井虾仁搭配：清明前后的龙井茶叶与河虾仁同炒，茶香清雅。时令：春季最佳。

〖C〗、 西湖醋鱼特色：选用草鱼或鳜鱼，以醋糖调出“蟹肉味”，鱼肉鲜嫩，酸甜开胃。老字号推荐：楼外楼（西湖边老店，但游客较多）、紫薇厅（西湖国宾馆内，更讲究）。吃法：趁热吃，酱汁拌饭绝佳。 东坡肉故事：相传苏东坡在杭州任职时创制。肥瘦相间的五花肉慢炖至酥烂，油而不腻。

〖D〗、 西湖作为杭州的核心景区，其周边美食以杭帮菜为主，兼具江南水乡的精致与鲜甜。以下是当地最具代表性的特色美食及推荐理由： 西湖醋鱼（经典必尝）特色：选用西湖草鱼，以醋糖调制的酱汁勾芡，色泽红亮，鱼肉鲜嫩无腥味，酸甜中带姜末的辛辣感。

〖E〗、 西湖是杭州著名的风景区，周边有许多地道的杭州特色美食，以下是一些值得尝试的：西湖醋鱼：杭州传统名菜，选用草鱼或鲤鱼，以醋、糖、酱油调味，酸甜可口，鱼肉鲜嫩。东坡肉：相传为苏东坡所创，肥而不腻，入口即化，酱香浓郁。龙井虾仁：用西湖龙井茶叶与鲜虾仁同炒，茶香与虾鲜完美结合，清新爽口。