杭州西湖美食高级（杭州西湖美食高级会所）-新麦号

杭州西湖有哪些特色美食?

西湖醋鱼选用草鱼或鳜鱼，以醋糖勾芡，酸甜鲜嫩，是杭帮菜代表作。东坡肉相传为苏东坡所创，肥而不腻，酱香浓郁，配酒酿馒头更佳。龙井虾仁清明龙井新茶与河虾仁同炒，茶香清雅，虾肉弹嫩。叫化鸡荷叶包裹土鸡，外层糊泥烤制，肉质酥烂，荷香扑鼻。片儿川杭州特色面食，雪菜、笋片、瘦肉片浇头，汤头鲜美。

西湖醋鱼特色：选用草鱼或鳜鱼，以醋糖调出“蟹肉味”，鱼肉鲜嫩，酸甜开胃。老字号推荐：楼外楼（西湖边老店，但游客较多）、紫薇厅（西湖国宾馆内，更讲究）。吃法：趁热吃，酱汁拌饭绝佳。东坡肉故事：相传苏东坡在杭州任职时创制。肥瘦相间的五花肉慢炖至酥烂，油而不腻。

西湖藕粉用西湖产莲藕研磨制成，冲泡后晶莹剔透，可加桂花糖或坚果。清淡温润，曾是清代贡品，适合作为伴手礼。猫耳朵面食小吃，因形似猫耳得名。将面片捏成小卷，配虾仁、火腿等煮成汤羹，鲜美筋道，源自老字号“知味观”。片儿川杭州特色汤面，用雪菜、笋片、瘦肉片浇头，面条劲道，汤头鲜浓。

湖鲜本味西湖醋鱼：选用草鱼或鳜鱼，以饿养去土腥，汆烫后淋糖醋芡汁，鱼肉鲜嫩带蟹味，酸甜平衡，是杭帮菜代表作。龙井虾仁：清明前后的河虾仁配狮峰龙井嫩芽，茶香与虾鲜交融，成菜如玉缀翠，讲究三秒出锅的火候。

杭州西湖附近美食

经典杭帮菜馆楼外楼（孤山路店）百年老字号，紧邻西湖。必点：西湖醋鱼（草鱼现杀）、东坡肉（酥而不腻）、龙井虾仁（春季最佳）。推荐菜：叫化鸡（荷叶包裹）、宋嫂鱼羹。知味观（湖滨总店）小吃与正餐兼备。推荐：猫耳朵（面食）、小笼包（蟹黄馅）、片儿川（笋片雪菜面）。

简介：西湖醋鱼是杭州的代表性菜肴之一，以鲜嫩的鱼肉和浓郁的醋香闻名。推荐理由：在楼外楼品尝西湖醋鱼，可以一边欣赏西湖美景，一边享受美食的盛宴。吴山广场的油炸桧（油条）简介：油炸桧是杭州的传统小吃，因形似秦桧而得名，口感香脆可口。

杭州西湖作为著名旅游景区，周边美食丰富，以下十种当地特色美食值得品尝：西湖醋鱼选用草鱼或鳜鱼，以醋糖勾芡，酸甜鲜嫩，是杭帮菜代表作。东坡肉相传为苏东坡所创，肥而不腻，酱香浓郁，配酒酿馒头更佳。龙井虾仁清明龙井新茶与河虾仁同炒，茶香清雅，虾肉弹嫩。

杭州西湖附近有以下好吃的美食推荐：知味观味厅传统与现代结合：知味观味厅作为杭州老字号饭馆，菜品兼具江南传统特色与现代创新。经典杭帮菜：可以品尝到杭州传统点心如小笼包、虾仁馄饨，以及杭帮菜肴如东坡肉、西湖醋鱼。优雅环境：餐厅环境优雅，菜品口味正宗，是品尝杭州美食的理想之地。

杭州西湖附近必须尝试的十大美食如下：湿地美味香草鸡：这道菜以其独特的香草香味和鲜嫩的鸡肉而闻名，是西湖区的一道人气美食。西溪双鲜：选用西溪湿地的优质食材，经过精心烹饪，呈现出鲜美的口感，深受食客喜爱。西湖一品东坡肉：这道菜以苏东坡的名字命名，肉质酥烂，肥而不腻，是杭州传统名菜之一。

杭州西湖附近必须吃的十大美食?

杭州西湖作为著名旅游景区，周边美食丰富，以下十种当地特色美食值得品尝：西湖醋鱼选用草鱼或鳜鱼，以醋糖勾芡，酸甜鲜嫩，是杭帮菜代表作。东坡肉相传为苏东坡所创，肥而不腻，酱香浓郁，配酒酿馒头更佳。龙井虾仁清明龙井新茶与河虾仁同炒，茶香清雅，虾肉弹嫩。叫化鸡荷叶包裹土鸡，外层糊泥烤制，肉质酥烂，荷香扑鼻。

杭州西湖边有不少值得一试的美食。像西湖醋鱼，那可是西湖边极具代表性的佳肴。龙井虾仁也不容错过，茶香与虾仁的鲜美完美融合。还有叫化鸡，独特的烹制方式带来别样风味。西湖醋鱼是杭州传统名菜，选用草鱼，经过特殊处理后，浇上用糖醋等调料调制的芡汁。其肉质鲜嫩，酸甜适中，味道十分独特。

杭州西湖必吃美食排行榜及推荐如下：西湖醋鱼美食介绍：西湖醋鱼是杭州西湖地区的传统名菜，以其鲜嫩的鱼肉和独特的醋味著称。鱼肉经过精心烹饪，保持了原有的鲜嫩多汁，搭配上酸甜可口的醋汁，使得整道菜品口感层次丰富，令人回味无穷。

是杭州小吃中的佼佼者。龙井茶庄的龙井虾仁简介：龙井虾仁是杭州的特色菜肴，以龙井茶和鲜嫩的虾仁为主要原料，口感清香鲜美。推荐理由：在龙井茶庄品尝龙井虾仁，可以一边品味杭州的茶文化，一边享受美食的盛宴。以上这些小吃都是杭州西湖附近的特色美食，无论是口感还是文化内涵都值得一试。

杭州西湖边有哪些必吃的美食

西湖醋鱼选用草鱼或鳜鱼，以醋糖勾芡，酸甜鲜嫩，是杭帮菜代表作。东坡肉相传为苏东坡所创，肥而不腻，酱香浓郁，配酒酿馒头更佳。龙井虾仁清明龙井新茶与河虾仁同炒，茶香清雅，虾肉弹嫩。叫化鸡荷叶包裹土鸡，外层糊泥烤制，肉质酥烂，荷香扑鼻。

杭州西湖美食攻略

经典必尝菜品龙井虾仁西湖美食的代表之一，将鲜嫩虾仁与炒制后的龙井茶叶结合，虾肉弹牙，茶香清新，口感层次丰富。推荐在楼外楼等老字号餐馆品尝，确保茶叶与虾仁的新鲜度。西湖醋鱼杭州传统名菜，以草鱼或鳜鱼为主料，经西湖醋腌制后配姜丝、葱段烹制。酸甜平衡，鱼肉细嫩，需注意选择现杀活鱼制作的餐厅，避免冷冻鱼影响口感。

虾爆蟹黄汤包推荐地点：彭浦记（杭州市黄龙商厦二楼）特色：作为杭城著名美食，虾爆蟹黄汤包以馅料丰富、肉质细嫩著称。汤包外皮薄透，内含饱满的虾仁与蟹黄，汤汁鲜美浓郁，入口即化。建议搭配醋汁食用，可提升鲜味层次。

西湖牛肉羹：是江南地区特色传统名菜，属于杭帮菜。由于它香淳润滑、鲜美可口，常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜爱的食品。西湖地区是中国杭州市的著名旅游景点，也是一个吃货的天堂。

位于杭州市延安路205号，靠近东坡路，交通便利。特色菜品：龙井虾仁、东坡肉、叫化鸡等。以上四家餐厅均位于杭州西湖附近，不仅地理位置优越，而且各具特色，无论是品尝地道杭帮菜还是享受火锅美食，都是不错的选择。在游览西湖美景之余，不妨前往这些餐厅品尝美食，为旅行增添一份难忘的味蕾体验。