2021年,年后8天4例,为何非洲猪瘟防不胜防?2个问题反思
年年后8天4例非洲猪瘟频发，主要与病毒特性、种猪抗病力不足及市场利益驱动有关。以下从两个核心问题展开反思：为何非洲猪瘟屡禁不止？病毒特性复杂，预防难度大非洲猪瘟由特殊病毒引发，其与实际发病的因果关系尚未完全明确。目前防控以预防为主，但无法从根源彻底杜绝病毒传播。
非洲猪瘟疫区是42天检测没有问题就可以解除封锁，也就是说非洲猪瘟是可以被完全清除掉的。那么感染非洲猪瘟的猪场可以说42天之后是可以养猪的。
疫情风险：夏季传染病高发，防控压力增大非常规传播：传统认知中猪传染病（如非洲猪瘟、口蹄疫、蓝耳病）冬季高发，但今年夏季也频繁出现，叠加雨水多、南方省份疫情防不胜防（如重庆、四川、广东等地养猪场清圈），复养难度高。
寄生虫风险最高 未经检疫的肉可能携带活体寄生虫，例如旋毛虫（钻入肌肉引发高热腹痛）、猪带绦虫（寄生肠道长达数米）。2019年云南曾出现因食用生猪肉感染旋毛虫的群体事件，患者出现腹泻、肌肉剧痛甚至呼吸衰竭。
非洲猪瘟会长期存在，生物安全会越来越严格，设备设施要适度改进 以前猪场养猪可能不重视生物安全，也能凑合养猪，运气好也没什么大问题，但是非洲猪瘟进入我国后，由于没有治疗方案，目前来说，还只能依靠生物安全。猪场在建立时，要考虑消毒通道、净区脏区、洗消车间等，同时要注意养猪实体墙和隔断饮水等问题。
邵阳是一个农业大市，上世纪九十年代邵阳的生猪养殖量居全省前列。但近十多年来邵阳生猪养殖业基本上没有进行大规模集约化的扩大生产，仍在专业户的水平上运作，管理和防疫水平跟不上形势的需要，生猪发病率没有明显降低，一旦染上流行病，损失惨重。
猪肉价格大涨,或因养殖成本推高,被美国剪了羊毛
猪肉价格上涨带来的影响推高国内通货膨胀：养猪成本增加，企业不赚钱，猪肉价格上涨，不仅老百姓多花钱，还推高了国内的通货膨胀。猪肉在我国居民消费价格指数（CPI）中占有较大比重，猪肉价格上涨会带动CPI上升，进而影响整个物价水平。反映实体经济复苏但存在通胀隐忧：透过猪肉价格上涨可以判断，我国线下实体经济可能出现了明显复苏。
猪肉价格高企的核心原因非洲猪瘟的直接冲击：2018-2019年，非洲猪瘟在我国爆发，该病毒对猪具有高致死率（可达100%），且我国此前未存在该病毒，生猪养殖业缺乏有效免疫手段。疫情导致大量生猪死亡或被扑杀，直接造成全国生猪存栏量锐减。
这可能与全球牛肉需求增长、美国本土养殖成本上升（如饲料、运输）以及出口市场扩张有关。猪肉价格涨幅次之：猪肉价格上涨14%，主要受饲料成本上涨和供应链中断影响。例如，玉米、大豆等饲料原料价格波动直接推高了养殖成本，而疫情导致的屠宰场劳动力短缺进一步加剧了供应紧张。
猪肉价格暴涨的辅助因素战略储备投放的滞后性为稳定市场，政府曾投放战略猪肉储备，但储备量有限，难以完全填补供应缺口，仅能缓解短期波动。进口替代的局限性中国转向巴西等国进口猪肉，2019年前三季度进口量达136万吨（同比增长46%），但巴西猪肉价格较高，且运输成本增加，进一步推高国内猪价。
若牛肉、羊肉等替代品价格较高，消费者可能转向猪肉，进一步支撑猪价。但当前肉类供应整体充裕，此因素影响可能有限。养殖成本上升饲料价格高位运行 玉米、豆粕等饲料原料价格受国际市场波动影响，长期处于高位，推高养殖成本。例如，2023年豆粕价格同比上涨约20%，直接增加每头生猪养殖成本。
非洲猪瘟的病原特征、流行病学及防控
病原特征环境耐受性强：非洲猪瘟病毒耐低温，不耐高温，耐PH值范围广，对乙醚及氯仿等脂溶剂敏感。在血液、粪便和组织中可长期存活，冻肉中存活数年至数十年，在未熟肉品、腌肉、泔水中也可长时间存活。基因组庞大：编码160多种病毒蛋白，超过一半功能未知。传播循环模式特殊：传播途径为野猪 - 软蜱 - 家猪，传播途径复杂。
粪便特征：非洲猪瘟粪便带血，猪瘟粪便恶臭但不带血。出血时间：非洲猪瘟临床症状在体温下降时显现，猪瘟在体温升高时即出现症状。防控建议猪瘟：可通过疫苗免疫控制，需加强生物安全措施（如消毒、隔离）。非洲猪瘟：无有效疫苗，防控依赖严格生物安全（如禁止泔水喂猪、控制软蜱、隔离病猪）。
症状严重性和多样性因菌株毒力和共感染因子而异。猪场现有疾病可能掩盖非洲猪瘟症状，导致诊断延迟。实验室检测聚合酶链反应（PCR）：检测病毒核酸，是确诊非洲猪瘟的可靠方法。血清学检测：检测抗体，用于追溯感染史或监测免疫状态（但目前无有效疫苗，抗体检测主要用于流行病学调查）。
目前，已经完成成套非洲猪瘟病原学和血清学诊断技术和试剂盒的研发和储备，包括常规PCR和实时荧光定量PCR试剂盒， 间接ELISA抗体检测试剂盒，为非洲猪瘟的防控打下了坚实的基础。 非洲猪瘟(African Swine Fever ，ASF)是猪的一种急性、热性、传染性极强的高度接触性传染病，又称非洲猪瘟疫或疣猪病。
日常防控建议 严禁从疫区调运生猪，封闭饲养生猪，避免与野猪、软蜱接触。禁止用泔水饲喂生猪，发现不明原因生猪死亡时立即报告兽医部门。配合采样检测和流行病学调查，根据结果确定扑杀范围。违法处罚措施 屠宰、经营、运输疫区内生猪及产品，处货值金额五倍罚款。
现在猪肉不能吃是真的还是假的
〖A〗、 现在中国内地能正常吃猪肉，网传“猪肉不能吃”是假的，只有中国台湾地区因非洲猪瘟疫情实施了猪只禁运禁宰措施，和内地没关系。事件核心情况1）2025年10月22日，台湾台中市梧栖区一养猪场确诊非洲猪瘟，台湾农业部门马上启动全台猪只禁运禁宰5天，到10月27日结束，还禁止用厨余养猪。
〖B〗、 现在猪肉不能吃的说法是假的，但需注意来源和食用方式。正规渠道猪肉安全性有保障根据农业农村部及国家市场监督管理总局的监测数据，2024年全国猪肉抽检合格率高达94%，抗生素残留超标率不到0.2%，远低于国际警戒水平。
〖C〗、 现在猪肉不能吃的说法是假的，但需注意来源和食用方式。正规猪肉安全性有保障根据农业农村部及国家市场监督管理总局的监测数据，2024年全国猪肉抽检合格率高达94%，抗生素残留超标率不到0.2%，远低于国际警戒水平。
〖D〗、 截至2025年10月，河南并未出现官方证实的猪肉安全问题，网传部分消息是谣言，正规渠道的猪肉能放心吃权威核查：谣言已被澄清1）南阳猪瘟谣言不实，2025年10月网传的“河南南阳暴发猪瘟”是假消息，当地部门已依法处理发布者。
〖E〗、 截至2025年10月，河南未出现经官方证实的猪肉安全问题，网传部分信息为谣言，正规渠道猪肉可放心食用权威核查：网传谣言已被澄清 南阳猪瘟谣言不实2025年10月网传“河南南阳暴发猪瘟”为虚假信息，当地部门已对发布者依法处理。
非洲猪瘟来袭,猪肉还能吃吗?成都食药监权威解答来了!
吃猪肉不会感染非洲猪瘟，正规渠道购买的猪肉可放心食用。非洲猪瘟的病原特性与传播途径非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起的急性、烈性、高度接触性传染病，仅感染家猪和野猪，不感染马、牛、羊等动物及人类。
猪肉现在可以吃，且经过正规渠道购买的检疫合格猪肉可以放心食用。以下是详细解非洲猪瘟不影响猪肉食用安全性 非洲猪瘟是一种动物传染病，不是人畜共患传染病，病毒只会感染家猪和野猪，不会感染人。非洲猪瘟病毒不耐高温，60度20分钟、55度30分钟就可以杀死病毒，且多种消毒药均可以有效杀灭病毒。
怀化现在的猪肉在采取适当措施并确保安全的前提下是可以食用的。以下是详细解非洲猪瘟不传染人 权威部门已经明确发布，非洲猪瘟不传染人。这意味着，从疾病传播的角度来看，人们食用猪肉不会因此感染非洲猪瘟。病毒可通过高温杀死 非洲猪瘟病毒在高温下可以被有效杀死。
青岛城阳:市场监管局开展畜禽肉、水产品食品安全大排查工作
青岛城阳区市场监管局针对新冠肺炎疫情防控新形势，开展了畜禽肉、水产品食品安全全面排查工作，具体内容如下：行动背景与目标 背景：基于疫情防控新形势与保障群众生命健康的需求，城阳区市场监管局迅速响应，启动食品安全专项排查。目标：严防食源性疾病，杜绝来源不明、无检验检疫证明或检疫不合格产品流入市场，确保食品安全。
食品安全事故发生后，市场监管局开展了牵头调查与应急处理、信息发布与公开透明、后续监管与预防措施、专项整治与隐患排查、调查询问与证据收集、协助流行病学调查等工作。具体如下：牵头调查与应急处理：市场监管局会同卫生行政、农业行政等相关部门，对食品安全事故展开深入调查，明确事故原因、经过及责任主体。
食品安全包保制度中，“卖肉”的监管主体为各级包保干部，其职责涵盖对肉类生产经营主体的全流程督导与风险管控，具体内容如下：监管对象与范围包保干部需对肉类产品全链条生产经营主体实施督导，包括肉制品生产企业、小作坊、农贸市场鲜肉销售点、商场超市及生鲜便利店等。
政府持续加大市场监管力度开展的民生领域专项工作主要包括以下几类：一是市场监管总局组织的民生领域广告监管专项行动。自2024年4月至11月，该行动在全国范围内展开，重点监管医疗美容广告、“神医”“神药”广告、食品广告、近视防控类产品广告、化妆品和消毒产品等日化商品广告以及各类培训广告。
食品生产安全监管工作职责主要包括以下方面：制定法规标准与规范管理依据《食品安全法》构建国家强制性标准体系，涵盖食品添加剂使用、农药残留限量等基础规范，确保生产环节有法可依。同时，严格规范食品生产加工小作坊登记管理，通过准入审查杜绝无证或违规加工行为，从源头控制风险。
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