【盂县特色美食,盂县特色美食图片大全】-新麦号

盂县非遗美食有哪些

〖A〗、桃仁月饼（盂县传统月饼）非遗地位：2017年入选山西省非物质文化遗产名录，是盂县中秋文化的核心象征。特色：以土炉柏木烤制，表皮酥脆，内馅以桃仁为主，混合传统糖料，带有独特的柏树香气。传统制作称为“打月饼”，需手工敲模成型，如今仍保留这一工艺。文化意义：旧时物资匮乏，月饼需分食，如今成为游子乡愁的寄托。

〖B〗、非遗美食类项目盂县的非遗美食体现了独特的饮食文化和传统技艺，主要包括：枣介糕：以红枣和黄米面为主要原料，通过蒸制工艺制成，口感软糯香甜，是盂县传统节庆食品。椒叶窝窝：以玉米面为主料，加入花椒叶调味，捏制成窝窝头形状蒸制而成，具有浓郁的乡土风味。

〖C〗、核桃、花椒等山货品质上乘，地方美食如莜面栲栳栳、枣介糕承载着晋东饮食文化。近年打造的盂县花椒节红叶节已成为展示乡土风情的窗口。人文风貌：当地保留着晋剧、社火、剪纸等非遗文化，民风淳朴热情。

〖D〗、平定过油肉：醋香突出的山西名菜盂县莜面河捞：用河捞床压制成型漂抿曲：绿豆面短条配香菜吕梁离石步行街柳林碗团：荞面凝冻配辣椒油岚县土豆宴：108种土豆做法孝义火烧：千层饼夹卤肉每处小吃街常有非遗传承人现场制作，如平遥的漆器食盒装小吃、太原街头的面塑展示等。

〖E〗、适合露营观星。十八堂：悬崖上的石窟寺庙群，现存明代佛教造像。旅行建议：最佳季节：5-10月（避暑）或冬季（民俗活动集中）。交通：北京自驾约3小时，可串联张北草原天路形成环线。美食推荐：蔚县黄糕、荞面饸饹、豆干等地方小吃。若对某一景点需要深度讲解（如建筑细节、历史背景），可进一步说明。

山西盂县有什么特产吃的东西好吃

盂县红小豆：主要产地包括西烟镇、东梁乡、南社乡，年产400吨。红小豆含蛋白质、脂肪及多种维生素，营养价值高，可用来煮粥、熬汤或磨粉做面条，具有消肿、解毒之功效。以上这些美食都是山西盂县的特产，不仅口感独特，而且具有丰富的营养价值，来盂县游玩时一定不要错过。

山西盂县的特产主要包括以下几种：平定黄瓜干：主要产于盂县附近地区，以清脆、爽口、香醇味厚而著称，清朝时曾被定为进贡皇室的物品，享有“龙筋”之誉。盂县卤土豆：是盂县的特色菜肴，具有独特的做法和悠久的历史，是当地的一道传统美食。

特色小吃盂县蒸烧卖：具有浓郁的山西风味和独特的制作工艺，选用优质猪肉、海米和鲜虾等食材，口感香糯，肉馅鲜美多汁。盂县牛肉面：将面条和牛肉煮熟后放进一碗汤里，配上葱花和香菜，香气四溢，口感鲜美。

盂县特色小吃

〖A〗、山药丝饼子西烟镇特产，以当地高淀粉土豆切丝烙饼，蘸辣椒酱食用，凸显乌河沿岸土豆的醇香。其他特色糊糊：玉米面或白面熬制的稠粥，阴雨天家常暖胃食品，搭配辣酱更佳。桃仁月饼：中秋传统，以核桃仁为馅，酥皮香甜，承载盂县人团圆记忆。这些小吃不仅风味独特，更与当地物产、节庆习俗紧密相连，如枣介糕限于婚宴、猪血灌肠关联年俗，展现了盂县饮食文化的深厚底蕴。

〖B〗、椒叶窝窝：盂县特有的美食，做椒叶窝窝主要原料是花椒叶。枣介糕：遇上结婚这样的喜事，这道美食在饭桌上是不可或缺的。山药丝饼：主要用料是辣椒粉与花椒粉，过程中不需要加面粉，用山药丝制作而成。盂县卤土豆：是山西阳泉孟的特色菜肴，有独特的做法、悠久的历史。

〖C〗、枣介糕以黄米面与红枣分层蒸制，象征“步步高升”，常用于婚庆或节日；油糕以黍米面包裹豆沙或糖馅，油炸后外酥内软，寓意“团圆美满”；盂县桃仁月饼以核桃仁为主馅，区别于广式或苏式月饼，凸显地方坚果资源特色。这些食品不仅满足味觉需求，更成为文化传承的载体。

〖D〗、盂县蒸烧卖：选用当地优质猪肉、海米和鲜虾等食材制作，色泽金黄，口感香糯，肉馅鲜美多汁，是盂县的特色小吃之一。盂县酥汤面：酥脆的面块搭配鲜美的汤汁，再加上鸡蛋、香肠、葱花等佐料，让这道小吃成为盂县受欢迎的美食。

〖E〗、盂县狗肉汤：特点：美味独特，营养丰富。选用当地的特色狗肉和多种中草药精制而成，肉质鲜嫩，口感独特，香气扑鼻。盂县酥汤面：特点：酥脆的面块搭配鲜美的汤汁，再加上鸡蛋、香肠、葱花等佐料，让这道小吃成为盂县受欢迎的美食。

〖F〗、盂县蒸烧卖：一口咬下去，热气腾腾，肉汁四溢盂县蒸烧卖是盂县的特色小吃之一，它有着浓郁的山西风味和独特的制作工艺。选用当地的优质猪肉、海米和鲜虾等食材，经过精心加工制作而成。色泽金黄，口感香糯，肉馅鲜美且多汁，咬一口，热气腾腾，汁水四溢，让你回味无穷。