疫情饮食规则/疫情期间合理饮食

钟南山:不要吃太饱!疫期如何正确饮食?

合理膳食搭配 主食选择：以米饭为主，因为米饭加热后基本能保持原状，适合带饭。避免选择馒头、大饼等易变干的主食。荤菜搭配：挑选低脂的牛肉、羊肉、鸡肉为主，避免不饱和脂肪酸较多的猪肉。同时，鱼肉和海鲜类隔夜后易产生蛋白质降解物，损伤肝肾功能，且微波炉加热后色香味不佳，因此不宜选择。

综上所述，钟南山院士建议“不能吃太饱”是基于对身体健康的考虑。保持适度的饥饿感，避免过饱带来的各种负面影响，是保持身体健康的重要一环。同时，也需要注意合理饮食，均衡营养，避免暴饮暴食和过度饥饿。通过合理的饮食控制和适度的运动锻炼，我们可以更好地保持身体健康，提高生活质量。

钟南山从不挑食，每日吃4餐，并长期坚持每日适当补充维生素。他的饮食原则是：不吃太饱，每顿饭只吃七八分饱；注重吃蔬菜和鱼；对食物不太忌口，保持饮食多样化。保持心理平衡：钟南山强调心理平衡的重要性，认为乐观、自信等良好情绪能增强体内“自然杀伤细胞”的战斗力，有助于抵御肿瘤细胞。

疫情期间处理食品要注意什么

〖A〗、 最后，保持厨房和冰箱的清洁卫生至关重要。定期清理冰箱，避免积霜过厚影响制冷效果，并检查食物是否过期变质。处理生食和熟食的砧板、刀具要分开使用，防止交叉污染。勤洗手，多通风，这些良好的卫生习惯是守护家庭食品安全的重要防线。

〖B〗、 首先吃饭要有节律，养成定时、定量和定餐的习惯，维持在七到八分饱即可，避免引起肠胃不适。日常也需要做到平衡饮食，均衡摄入蛋白、维生素、矿物质等，少食多餐，保持热量的均衡摄入。

〖C〗、 疫情期间处理食物需遵循以下方法，以降低感染风险并保障食品安全：收货与外包装处理收货防护：接收食材时佩戴口罩和一次性手套，避免直接接触外包装，减少与潜在病毒载体的接触机会。外包装消毒：使用75%酒精或含氯消毒剂（如稀释后的84消毒液）对外包装表面喷洒或擦拭，静置10-30分钟后再拆封。

〖D〗、 特殊情况处理冷冻食品：外包装用酒精湿巾擦拭后丢弃，内容物无需额外消毒，烹饪时确保彻底加热。进口蔬果：若来自疫情高发地区，可延长浸泡时间至20分钟，但无需特殊处理，高温烹饪仍是关键。

〖E〗、 疫情期间在家做饭，需注意食品卫生安全的四点为：干净、分开、煮熟、保持食物安全温度，同时要重视原材料选择。“干净”很重要做饭的人要勤洗手，从冰箱拿食物前、把没用完的食材放进冰箱前都要洗手。吃饭前，家人都要洗手。碗筷最好在消毒柜中消毒，没有消毒柜的也可以用开水烫碗筷。

疫情期间,肿瘤患者如何进食补充营养,专家提出十条饮食建议

〖A〗、 选用易消化的食物，少食多餐，以减轻胃肠道负担。适当给予营养补充剂：当饮食摄入不够均衡时，建议适当给予营养补充剂，如多种维生素片剂、蛋白粉等。但需注意选择正规品牌，避免过量摄入。总结：肿瘤患者在疫情期间应注重营养均衡，食物多样化，使用健康、卫生的食材。每日保证足够的水分摄入，适当运动，注意饮食卫生。

〖B〗、 避免熬夜，保证每日7-8小时睡眠，维持生物钟稳定。戒烟戒酒，减少对免疫系统的额外损伤。均衡营养摄入 饮食清淡有营养：以高蛋白食物（如鸡蛋、鱼肉、豆制品）为主，搭配全谷物和优质脂肪（如坚果、橄榄油）。补充维生素与水分：每日摄入500克以上新鲜蔬果，饮用1500-2000毫升温水，促进代谢。

〖C〗、 居家环境管理保持室内干燥、定期通风，营养不良患者需加强营养摄入，勤洗手，维持良好作息规律和心态。营养支持管理平衡膳食与能量摄入营养治疗是肿瘤治疗的基础措施之一，防疫期间需保证足够能量和蛋白质摄入，维持体重稳定。以高蛋白、易消化食物为主，少食多餐，保持大便通畅，可适当配合通便药物。

疫情怎样可以合理减肥?

〖A〗、 建议每天23点前入睡，保证7-8小时睡眠。减少压力性进食：疫情期间易因焦虑或无聊而暴饮暴食，可通过冥想、阅读或与家人互动替代进食行为。避免极端方法不推荐抽脂手术：抽脂仅适用于少数病态肥胖人群，且存在感染、脂肪栓塞等风险，非长期解决方案。

〖B〗、 接水时踮脚尖；打电话时原地踏步。（图：久坐时可做的简单动作）心理调节避免因体重波动焦虑，设定每周减重0.5-1kg的合理目标。可通过记录饮食和运动日志增强成就感。

〖C〗、 疫情期间被隔离在家，可通过调整饮食结构、控制调味品摄入、增加粗粮比例、杜绝饮料摄入等方式有效减肥。具体如下：减少油盐糖摄入：控制食用油使用：居家期间，很多人炒菜、做油炸类食物、制作面食等都会频繁使用食用油。为减少油脂摄入，可减少用油量，例如初期囤货时只购买少量食用油，并严格控制使用。

〖D〗、 尝试将家务劳动与健身锻炼结合起来，如边做家务边进行简单的拉伸运动或原地踏步等。调整心态 保持积极心态：减肥是一个长期的过程，需要耐心和毅力。在居家隔离期间，要保持积极的心态，相信自己能够成功减肥。可以设定一些小目标来激励自己，如每周减重0.5-1公斤等。

〖E〗、 建议：定时补水：每小时饮用100-150ml水，避免脱水加剧饥饿感。加餐策略：上午10点或下午3点可补充少量坚果（如10颗杏仁，约70千卡）或低糖水果（如半个苹果），稳定血糖水平。身体反应与应对措施精神好但犯困：精神饱满但犯困可能由以下原因导致：睡眠不足：若夜间睡眠时间＜7小时，需调整作息。